Kadarka Bàr

Cím: 1068 Budapest, Király u. 42
Nyitva: Szo: 10:00 - 24:00
H: 10:00 - 24:00
K: 10:00 - 24:00
Sze: 10:00 - 24:00
Cs: 10:00 - 24:00
P: 10:00 - 24:00
Szo: 10:00 - 24:00
V: 10:00 - 24:00
Telefon:

Kizárólag magyar, a rég elfeledett hazai szőlőfajtákból is készült borok, a Király utca 42-ben. Helyben kostolásra és elvitelre egyaránt. :)

"Nálunk nincs 150 féle bor, mert úgy gondolom, hogy egy akkora készletet kezelni, hűteni, bontani nem egy egyszerű vállalkozás, így nálunk egyszerű, könnyen érthető, közismert magyar pincészetek borait lehet majd megtalálni. A kézműves szót itt direkt nem szeretném használni, szerintem kicsit túl van feszítve a téma, de jelentésében valami ilyesmi lesz nálunk is családi pincészetekkel, meg eldugott kis palackokkal. Van kimérve kóstolásra 1/2 dl, azon felül pedig 1 ½ dl bor, illetve üveges borokat helyben fogyasztásra is kínálunk, no meg el is lehet őket vinni. Nálunk egy 30-40 tétel lesz bontva, amit lehet is kezelni, meg könnyebben lehet ajánlani. Nem akarom, hogy az emberek órákat üljenek a vastag borlap felett elbizonytalanodva. Megkönnyítem a választásukat, s havi rendszerességgel cserélni is fogom a készletet, hogy minél több mindent tudjunk megmutatni a vendégeknek."

"A hidegkonyha itt látványkonyha is egyben, ami itthon egy elég érzékeny téma, hiszen mindenki egy mocskos, kötényes emberekkel teli helységet képzel el, amit nem szabad megmutatni a vendégnek. Nálunk azonban ez egy tiszta, gusztusos pult lesz többek között padlizsánkrémmel, sajttállal, kemencés lángossal."

Hozzászólások